Mi mejor tienda de Origami en Madrid
junio 7, 2026
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¿Quieres hacer un tigre, un conejo o un cisne de papel? ¿Mejor un hexaedro, un icosaedro estrellado o una pirámide? Aquí te dirigimos al sitio
Madrid es una ciudad para golosos, y pone a su alcance bizcochos, tartas, tartaletas, brownies o cookies. También es un buen sitio para aquellos que echan de menos el pan de antaño
Los dueños de este comercio, Blanca y su marido, comenzaron haciendo bizcochos en su casa para regalar a amigos. Esta experiencia tan positiva les llevó a probar en los mercadillos de fin de semana. En el primero al que fueron, vendieron toda la mercancía el primer día, así que esa misma noche la pasaron horneando decenas de bizcochos para la mañana siguiente. Como lo volvieron a vender todo, decidieron adentrarse en la aventura de los mercadillos.
Una vez más les fue bien y dieron un paso más allá: alquilar un obrador de pastelería en Alcobendas para lanzar una pastelería online. Dos años después, el éxito del emprendimiento les animó a abrir, su primera tienda física en la calle Montesa. Este sinfín de éxitos les llevó a donde están hoy: una pastelería con obrador en la calle Goya, 82. Si te gustan los lugares con una estética acogedora y eres un fan de los bizcochos, no te pierdas esta esquina del barrio Salamanca.
Las dueñas de Fika Pâtisserie, Sofía Gil y Adriana Carducci, son dos amigas que se conocieron trabajando en un restaurante en Madrid. Las dos han estudiado en Le Cordón Bleu y desde hace dos años y medio están al frente de esta pastelería. Ambas están orgullosas de la materia prima que utilizan, ingredientes seleccionados sin aditivos ni conservantes, así como del proceso artesanal que emplean. Sus especialidades son las tartas y tartaletas —de todos los tamaños—, los bizcochos, los brownies o las galletas. Si estás por el barrio de Chamartín, cuidado con el mostrador de esta pastelería: ¡es un imán para los golosos!
Vanille Bakery Lab es el sueño cumplido de Alfredo, uno de sus fundadores. Él todavía atesora el recuerdo de su abuela gallega haciendo cada hogaza de pan con cariño y cuidado, cuyo olor recién salida del horno impregnaba la estancia. Hoy Alfredo tiene muy claro el reto: hacer pan como antaño, solo con agua, harina y sal, y mucha paciencia. Con el paso del tiempo, este emprendedor contagió su entusiasmo a los actuales socios: su hermana Carolina, José y Leticia. Entre todos, han logrado que este obrador crezca y que cuente con una tienda online, una cafetería, dos puntos de venta en Chamberí y distribución diaria a restaurantes y empresas. Aunque el negocio principal sigue siendo el pan, Vanille Bakery Lab también ofrece repostería sin aditivos ni conservantes. Si quieres tomarte un café y elegir un pan de receta gallega, en la calle santa Engracia lo puedes hacer.
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